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步骤 1:
三片毛木耳用盐水浸泡清洗干净。
步骤 2:
再切成细条。
步骤 3:
一块猪肉切成薄片,肥瘦部分分开。
步骤 4:
两片姜切成丝。
步骤 5:
三瓣大蒜切片。
步骤 6:
一个青辣椒切片。
步骤 7:
两个泡椒切碎。
步骤 8:
锅中烧油,加入肥肉煸炒出油脂,再加入瘦肉煸炒。
步骤 9:
等肉变色后,加入姜蒜爆香。
步骤 10:
再加入青辣椒和泡椒翻炒均匀。
步骤 11:
加入切好的毛木耳丝炒出水汽。
步骤 12:
加入适量食盐,五香粉,一勺料酒,一勺原味鲜酱油翻炒均匀。
步骤 13:
美味完成。
毛木耳的表面容易藏污纳垢,买回来后最好用盐水浸泡后多清洗几遍。
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