年夜饭之金玉满堂福满堂，金汤肥牛口口香的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1、首先祭上秘密武器——南瓜

• 步骤 2：

  

  2、南瓜去皮切块，放在锅里蒸熟

• 步骤 3：

  

  3、煮一锅沸水，往沸水里滴一勺食用油

• 步骤 4：

  

  4、放入金针菇和龙口粉丝

• 步骤 5：

  

  5、煮熟后将金针菇和粉丝捞出放入碗中

• 步骤 6：

  

  6、肥牛焯水捞出备用

• 步骤 7：

  

  7、将蒸好的南瓜捣成泥

• 步骤 8：

  

  8、将大蒜、生姜、野山椒切成碎末

• 步骤 9：

  

  9、锅里放少许油翻炒出香味，炒出香味后加入南瓜泥和黄灯笼辣椒酱

• 步骤 10：

  

  10、炒熟后加入热水煮开

• 步骤 11：

  

  11、煮开后用滤网过滤一遍再倒入锅中

• 步骤 12：

  

  12、调个味，加少许盐、鸡精、料酒和米醋

• 步骤 13：

  

  13、把焯熟的肥牛放进锅中煮一会

• 步骤 14：

  

  14、捞出肥牛放到金针菇上面，倒一点汤汁

• 步骤 15：

  

  15、切一点青红的辣椒圈

• 步骤 16：

  

  16、撒在肥牛上面，淋一点热油

• 步骤 17：

  

  17、金汤肥牛，出锅啦~

• 步骤 18：

  

  借这一碗金汤肥牛，祝你新年快乐，金玉满堂！