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步骤 1:
丝瓜洗干净后用刮皮刀去皮,切成滚刀块。大蒜切末
步骤 2:
热锅热油,倒入蒜末小火炒出香味。一般炒到蒜末变成金黄色就有香味了。
步骤 3:
倒入丝瓜翻炒至丝瓜颜色有些变深,微微发软。
步骤 4:
倒入蚝油,少许食盐翻炒均匀就可以了。
步骤 5:
鲜美下饭的蚝油丝瓜就做好了。
蚝油比较咸,而丝瓜很容易入味,因此少放一点盐就可以了,咸了就不好吃了。
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