好嗨啤的红烧牛腩的做法步骤

• 步骤 1：

  

  牛腩洗净，凉水下锅，焯水~

• 步骤 2：

  

  烧开后捞出洗净

• 步骤 3：

  

  切块

• 步骤 4：

  

  配料部份:干香菇（提前泡发），姜片蒜米少许，干葱头一个！

• 步骤 5：

  

  香料部份:桂皮，八角，香叶，丁香，花椒，茴香，草果，还有一小片陈皮，

• 步骤 6：

  

  草果拍开，去籽留壳

• 步骤 7：

  

  香料洗一洗

• 步骤 8：

  

  锅中放油，炒香配料

• 步骤 9：

  

  下香料和香菇炒香香

• 步骤 10：

  

  下牛腩炒香香

• 步骤 11：

  

  两铲生抽

• 步骤 12：

  

  一点点黑抽

• 步骤 13：

  

  蚝油和糖

• 步骤 14：

  

  最后来点十三香

• 步骤 15：

  

  炒香香

• 步骤 16：

  

  倒一瓶啤酒

• 步骤 17：

  

  4－5碗水

• 步骤 18：

  

  煮开后倒进沙锅

• 步骤 19：

  

  煮开后调中小火炖1小时

• 步骤 20：

  

  刚好收汁

• 步骤 21：

  

  软糯香滑，好好吃~