没事别做这道菜，一不小心，饭就吃多了哦。饭吃多了对普通人也没事，就是血糖高的老人比较担心，我用万慕升降电锅煮了米饭，米汤和米饭分离，淀粉去掉不少，家里老人都能吃了，配上美味的鸡丁，吃得太开心啦。
这道黑椒洋葱鸡肉非常好做，厨房新手都能做成功。
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黑椒洋葱鸡肉盖浇饭收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡胸肉 1块
- 洋葱 半个
- 小米椒，青椒 几个
- 料酒 1勺
- 生抽 1勺
- 白胡椒粉 少许
- 生粉 1勺
- 黑椒酱 3勺
- 生抽 1勺
- 蚝油 1勺
- 水 半碗
黑椒洋葱鸡肉盖浇饭的做法步骤
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步骤 1：
鸡肉切丁。
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步骤 2：
加入料酒，生抽，白胡椒粉，生粉。
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步骤 3：
鸡肉和调料混合均匀，腌10分钟。
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步骤 4：
洋葱切丁，小米椒青椒切粒。
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步骤 5：
调酱汁，加入黑椒酱，生抽，蚝油。
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步骤 6：
用半碗水调匀备用。
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步骤 7：
大火，炒锅倒入油，油热后加入洋葱丁炒香。
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步骤 8：
加入腌好的鸡丁炒香。
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步骤 9：
淋入酱汁翻炒均匀，焖2分钟。
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步骤 10：
加入青红椒，翻炒均匀出锅。
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步骤 11：
用万慕电饭锅煮好米饭，米饭香软可口。太好吃了。
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步骤 12：
把米饭打出倒扣在盘子里，把黑椒洋葱鸡肉盖上去，实在是太美味了。
