牛肉菠菜三角饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  牛肉用刀剁成肉糜

• 步骤 2：

  

  加油、生抽、鸡精搅匀，静置腌入味

• 步骤 3：

  

  菠菜用开水烫一会儿

• 步骤 4：

  

  挤干水份，切碎

• 步骤 5：

  

  面粉倒入盆中，拿一双筷子搅动干面粉，边搅边徐徐的加入温水

• 步骤 6：

  

  当搅得没有干面的时候再用手揉成软面团（和面的时候会有点粘手，可以将手上不断的沾点水）

• 步骤 7：

  

  和好的面用油将面的表面涂上一层，盖上湿纱布发1个小时左右

• 步骤 8：

  揪成小面剂子，擀成薄饼后，用刀在面皮的一边划开一个到中心点的口子

• 步骤 9：

  

  3/4抹有牛肉酱，1/4不抹肉酱，边缘不要抹

• 步骤 10：

  

  再放上一层菠菜碎

• 步骤 11：

  

  然后，把没有抹牛肉酱的一边折起

• 步骤 12：

  

  把边按紧防止露馅

• 步骤 13：

  

  折成三角饼并压好边，饼胚就做好了

• 步骤 14：

  放入电饼铛中，两面烙成金黄色，即可