无油无糖免揉披萨的做法步骤

• 步骤 1：

  

  备料

• 步骤 2：

  

  面粉、盐、干酵母、牛奶混合，用刮刀翻拌均匀，扣盖，静置20分钟

• 步骤 3：

  

  第一次折叠：手蘸少许凉水，将面团从四周向中间折叠，翻面，光滑面朝上，扣盖，静置20分钟

• 步骤 4：

  

  第二次折叠：重复上一步操作

• 步骤 5：

  

  第三次折叠前，拉一下面团，面筋又薄又韧

• 步骤 6：

  

  第三次折叠后，28度发酵1小时左右

• 步骤 7：

  

  面团发至2倍大

• 步骤 8：

  

  面团放在撒了面粉的案板上，不要揉，直接分割2等份，擀成圆饼状，放在油纸托里，用餐叉扎洞，静置10分钟

• 步骤 9：

  

  空气炸锅无需预热，饼坯入炸锅，180度烤3分钟，烤到半熟状态取出，并送入第二个饼坯

• 步骤 10：

  

  在饼坯上刷番茄酱，铺撒香肠厚片、豌豆、玉米粒、马苏里拉芝士

• 步骤 11：

  

  入空气炸锅，180度5-6分钟

• 步骤 12：

  

  香气扑鼻，色泽诱人

• 步骤 13：

  

  健康又美味

• 步骤 14：

  

  好吃