妈妈的味道～大蒜叶炒苕粉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  抓一大把干红薯粉丝，泡发后可炒一盘 隔夜用清水泡着，一定要全部泡发，中间无白心，轻轻可捏断。 否则炒出来会很硬，会粘成一团。 如果用高汤来泡发，味道会更好。

• 步骤 2：

  

  炒之前沥一个小时，沥干水份

• 步骤 3：

  

  大蒜叶叶子与根分开切好

• 步骤 4：

  这道菜要稍微多放点油，油锅先去大蒜根，炒香

• 步骤 5：

  

  入粉丝，翻炒变软

• 步骤 6：

  

  入盐，翻炒均匀 入生抽，翻炒均匀 入太太乐鸡汁，翻炒均匀

• 步骤 7：

  

  全部炒均匀之后，入大蒜叶，入一点太太乐芝麻油增加复合香气

• 步骤 8：

  

  只要泡发好粉丝，全程炒好也就几分钟