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凉拌海带丝，简单方便的凉菜。收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鲜海带 500克
- 香醋 25克
- 白糖 20
- 味精 6克
- 蒜瓣 8粒
- 生抽酱油 20克
- 盐 3克
- 色拉油 30克
- 香油 5克
- 葱花 5克
- 辣椒干 5克
- 熟白芝麻 2克
- 白醋 5克
凉拌海带丝，简单方便的凉菜。的做法步骤
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步骤 1：
准备好这些食材。
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步骤 2：
锅里加水放入海带丝烧开加入白醋5克，煮8分钟左右捞出来冲凉切一下备用。
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步骤 3：
取一个小碗加入蒜末，香醋25克，生抽酱油20克，白糖20克，盐3克，味精6克，香油5克，搅拌均匀备用。
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步骤 4：
煮好的海带丝放在盘子里上面撒上辣椒干，葱花，熟白芝麻，锅里烧点热油（油温6成热180度左右就可以了，看到锅里油微微冒烟说明温度就够了。）浇在葱花辣椒干上，然后浇上提前调好的碗汁搅拌均匀就好了。
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步骤 5：
这就做好了。
小贴士
煮海带丝加点白醋，能让它熟的更快，不加白醋差不多要煮二十多分钟，加了白醋能减少一半时间还多。
海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富，具有抗辐射、减肥排毒、促进钙吸收等功效。
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