粉蒸肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  五花肉切厚片，用蒸肉酱（留少许）、料酒、盐腌制20分钟

• 步骤 2：

  

  土豆切厚片，用剩余酱料拌匀

• 步骤 3：

  

  五花肉加蒸肉粉拌匀，在碗中摆放整齐。

• 步骤 4：

  

  土豆也加蒸肉粉拌匀

• 步骤 5：

  

  将土豆均匀的摆放在五花肉碗里，上蒸锅筝1.5-2小时。

• 步骤 6：

  

  出锅后将倒扣于盘中

• 步骤 7：

  

  最后淋汁（生粉水、老抽烧开）即可。