四川名菜《水煮肉片》的做法步骤

• 步骤 1：

  

  五花肉切片！

• 步骤 2：

  

  姜切片

• 步骤 3：

  

  鸡蛋一个，淀粉适量！

• 步骤 4：

  

  抓拌均匀！

• 步骤 5：

  

  蒜苗，凤尾，豆芽等配菜洗干净备用！

• 步骤 6：

  

  锅内烧水，水开后下入各种调味料:油，盐，豆瓣，辣椒，花椒，大料，姜片，香片…

• 步骤 7：

  

  把菜放入锅内烫熟捞出备用！

• 步骤 8：

  

  肉片也烫熟摆放在捞出的烫熟菜上！

• 步骤 9：

  

  上面撒上辣椒粉和花椒粉，最后淋上热油油！

• 步骤 10：

  

  撒上香菜！完美！