水晶蔬菜丸子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  土豆，胡萝卜去皮切成小丁，过一下水防止土豆变黑

• 步骤 2：

  

  豆角切成小碎粒

• 步骤 3：

  

  锅中烧水，放少量盐改善口感，加少许油让焯的菜保持颜色。先下入豆角焯5分钟，再放入土豆和胡萝卜丁，一起再焯五分钟

• 步骤 4：

  

  焯好后，按臻米升降火锅上升键，焯水的菜连同提篮一起拿出过凉

• 步骤 5：

  

  加入土豆淀粉抓匀，这里土豆淀粉可以起到粘合的作用。可以适当增减用量

• 步骤 6：

  

  用力捏成团。

• 步骤 7：

  

  升降火锅选择营养蒸模式，将捏好的菜团再蒸10分

• 步骤 8：

  

  然后装盘，搭配一个料汁即可食用

• 步骤 9：

  

  做好的丸子特别的好看，满满的蔬菜。能一看看到都有什么菜。