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步骤 1:
锅里放料酒少许,肘子冷水下锅煮出血沫
步骤 2:
放入压力锅中,将剩下所有的调料都放入,再加上500毫升开水,用压力锅压60分钟
步骤 3:
将肘子取出装盘,把汤汁在炒菜锅里继续大火熬制
步骤 4:
熬到泡沫丰富,感觉汤汁粘稠时即可
步骤 5:
最后把汤汁浇到肘子上,大功就告成了
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