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步骤 1:
牛腩冷水下锅加入料酒,焯去血水捞出用热水洗净备用。
步骤 2:
胡萝卜土豆切块,大葱切段。起锅热油,放入牛腩大葱一起煸炒,炒出油脂再把胡萝卜土豆加入翻炒几下,加入开水放入卤料包开始调味。加入一点盐生抽蚝油。
步骤 3:
煮开后倒入炖锅中,放入蒸烤箱蒸1.5个小时,蒸好后取出撒上葱花。
步骤 4:
这样牛腩十分入味,特别下饭。
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