配菜比肉还好吃-千张结红烧肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  五花肉丁焯水，水中加料酒去腥。

• 步骤 2：

  

  油锅炒糖色，冰糖一小把，小火慢慢融化。

• 步骤 3：

  

  倒入五花肉丁翻炒上色。

• 步骤 4：

  

  加入清水没过食材。放入葱姜几片，八角3颗，香叶2片，桂皮一块。 加一勺盐，一勺白糖，几勺黄酒，一勺老抽。 小火炖40分钟。

• 步骤 5：

  

  现在卷千张结。切成这样的小片卷起来，再打结。

• 步骤 6：

  

  加入炖至软烂的红烧肉里。

• 步骤 7：

  

  再炖15分钟。 收汁装盘，撒葱花。

• 步骤 8：

  

  这一盘我老公能吃3碗饭，而且千张比肉好吃啊。