玫瑰冰乳酪司康的做法步骤

• 步骤 1：

  

  奶油奶酪提前室温软化好，用刮刀大概拌开。

• 步骤 2：

  

  加入糖粉和切小块的蔓越莓。

• 步骤 3：

  

  全部拌均匀。

• 步骤 4：

  

  拌匀之后装入裱花袋。

• 步骤 5：

  

  挤成8份，放冰箱冷冻40分钟左右。

• 步骤 6：

  

  低筋面粉+泡打粉+糖粉，倒入料理机中，再加入黄油，这一步的黄油从冷藏拿出来可以直接使用，不用软化。

• 步骤 7：

  

  开低速全部拌匀，搅打后就是这种很细小的均匀颗粒状，这一步如果不用料理机的就放在大碗里用手搓均匀。

• 步骤 8：

  

  上一步搅好的粉类倒入大碗中，加入淡奶油，用手大盖压拌均匀。

• 步骤 9：

  

  再加入可食用干玫瑰花瓣，全部压拌均匀即可，不要过度揉面。

• 步骤 10：

  

  做好的面团用保鲜膜包好，放冰箱冷冻20分钟左右。

• 步骤 11：

  

  冻好的面团分成8份，大概收圆。

• 步骤 12：

  

  取一个面团用拇指压个洞，然后慢慢撑开。

• 步骤 13：

  

  包入冻好的乳酪馅。

• 步骤 14：

  

  再慢慢往上推，收口不要捏紧，让内馅露一部分出来，详细的手法看视频。

• 步骤 15：

  

  全部操作好放在烤盘中。

• 步骤 16：

  

  放入充分预热好的烤箱，上火190，下火200，烘烤20分钟。时间温度仅供参考，根据各家烤箱实际的调节。

• 步骤 17：

  

  烘烤中~

• 步骤 18：

  

  刚出炉的时候表皮是很软的，放凉透之后就会很酥了。

• 步骤 19：

  

  非常快手的美食，拌一拌就能成功，新手也可以做起来！

• 步骤 20：

  

  是浪漫的玫瑰味道~

• 步骤 21：

  

  好吃不腻，冻啃真的绝了，就像在啃冰淇淋，超适合这个季节呀！