七夕奥利奥奶酪欧包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备材料。

• 步骤 2：

  

  将面包体材料中（除黄油）以外的其它材料全部放入厨师机盆里。

• 步骤 3：

  

  先低速混合成团，再调至中低速揉至扩展阶段。拉出来的膜破洞边缘有锯齿，这时候放入黄油继续揉。

• 步骤 4：

  

  直到揉出有韧性的手膜。

• 步骤 5：

  

  揉好的面团整理光滑盖保鲜膜进行一发。

• 步骤 6：

  

  趁发酵的时间制作奶酪馅：奶油奶酪加入糖粉搅拌至细腻（可隔温度操作），加入奥利奥碎搅拌均匀即可，放一边备用（奶酪搅拌过程中觉得干可以加入少许牛奶）

• 步骤 7：

  

  大概40分钟左右，用手指粘面粉在面团中间戳个洞，不回缩不塌陷就发好了。

• 步骤 8：

  

  将面团取出后平均分成2份揉圆盖保鲜膜松弛15分钟。

• 步骤 9：

  

  取一份面团擀开，抹上奶酪馅。

• 步骤 10：

  

  包好收口捏紧。放烤盘中进行二发。

• 步骤 11：

  

  45分钟左右，手指粘面粉在面团上轻轻按一下，慢慢回弹二发完成。然后在表面撒上高粉（提前把需要的图案剪好放在面团上，撒完粉拿掉图案纸就可以了）

• 步骤 12：

  

  再用刀片将需要的图案割好即可。

• 步骤 13：

  

  将烤箱上火200度下火230度预热10分钟后，放入下层烤12分钟，盖锡纸。转上火160度下火200度烤8分钟。

• 步骤 14：

  

  成品图

• 步骤 15：

  

  成品图

• 步骤 16：

  

  成品图

• 步骤 17：

  

  成品图

• 步骤 18：

  

  成品图