上桌秒光的酱排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  

  一斤排骨斩成小块。

• 步骤 2：

  

  用清水浸泡出血水后捞出控干水分备用。

• 步骤 3：

  

  一块生姜切片。

• 步骤 4：

  

  一段葱切成斜片。

• 步骤 5：

  

  准备几个干辣椒。

• 步骤 6：

  

  锅中烧油，爆香葱姜干辣椒。

• 步骤 7：

  

  加入排骨煸炒。

• 步骤 8：

  

  等排骨变色后，加入一勺料酒，少许五香粉翻炒均匀。

• 步骤 9：

  

  加入一勺六月香豆瓣酱，一勺太太乐原味鲜酱油，少许白糖炒均匀。

• 步骤 10：

  

  加入没过排骨的清水大火烧开，转小火慢炖40分钟。

• 步骤 11：

  

  时间到了后，尝一下味道决定是否加盐。

• 步骤 12：

  

  大火收汁即可，装盘撒上葱花，美味完成。