红烧丝瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  丝瓜洗净，去皮。

• 步骤 2：

  

  丝瓜切块，装篮。

• 步骤 3：

  

  大蒜去皮，洗净切块。

• 步骤 4：

  

  中火。

• 步骤 5：

  

  锅放火上，油倒锅内，加热。

• 步骤 6：

  

  油热后爆香蒜块。

• 步骤 7：

  

  蒜块金黄后倒丝瓜翻炒。

• 步骤 8：

  

  翻炒丝瓜时注意加热均匀。

• 步骤 9：

  

  丝瓜基本变色后，加盐和适量开水翻炒。

• 步骤 10：

  

  转小火，稍稍焖煮。

• 步骤 11：

  按口味加酱油。

• 步骤 12：

  

  熟透起锅。