简单易学的酱萝卜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  萝卜切成棱三角形，因为感觉这样更脆

• 步骤 2：

  

  盐

• 步骤 3：

  

  器皿需无水无油，将盐和萝卜一起倒入器皿中，用两手握盆轻甩着均匀翻拌萝卜，再压几下萝卜，约1-2小时后，萝卜出水。

• 步骤 4：

  

  萝卜沥干水分，倒入白醋

• 步骤 5：

  

  白糖

• 步骤 6：

  

  蒜瓣和辣椒

• 步骤 7：

  

  搅拌均匀，压好后盖上保鲜膜

• 步骤 8：

  

  用小一点的盖子压紧，或者直接用盘子放上面压。应该比放萝卜的器皿小一圈才能压的住萝卜

• 步骤 9：

  

  放一袋水压在盖子上面，放入冰箱冷藏保存即可，两天后就可以开吃了

• 步骤 10：

  

  甜，辣，酸，脆，都适中，有种小时候的味道！