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步骤 1:
紫茄子洗净备用
步骤 2:
切大块备用
步骤 3:
水开,上蒸锅蒸10分钟即可
步骤 4:
准备凉拌酱汁,辣椒面,白芝麻,蒜末,青红椒,盐,鸡精,白糖
步骤 5:
起锅,放入食用油,芝麻油,烧热,淋入准备好的酱料中搅拌均匀
步骤 6:
再加入生抽,蚝油,凉拌醋,搅拌均匀即可!
步骤 7:
茄子蒸熟啦…
步骤 8:
用手撕一块一块,在摆入盘中
步骤 9:
都摆好啦,把准备好的凉拌酱汁淋入茄子中
步骤 10:
一道美味的手撕茄子做好啦,开吃啦!
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