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肉片口蘑@鲜掉下巴收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 口蘑 15个
- 猪肉 100克
- 黄瓜 1根
- 洋葱 半个
- 葱姜末 适量
- 盐 适量
- 十三香 少许
- 料酒 适量
- 酱油 2勺
- 醋 1勺
- 花椒油/香油 少许
肉片口蘑@鲜掉下巴的做法步骤
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步骤 1：
准备食材（如图）
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步骤 2：
口蘑切厚一些的片，锅烧开水，开水中放少许的盐，把口蘑片焯烫2分钟捞出备用
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步骤 3：
起锅烧油，先把肥肉里的油煸出来，依次加入葱姜末、十三香、酱油、肉片、料酒、醋翻炒
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步骤 4：
肉片炒变色再依次加入口蘑翻炒1分钟，加入配菜黄瓜片、洋葱、盐再翻炒1到2分钟
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步骤 5：
最后加入花椒油或香油出锅，完成✅
口蘑色白肉厚，味道鲜美，口感细腻软滑，十分适口，是人们最喜爱的蘑菇之一。口蘑中含有多种微量元素与膳食纤维，尤其是微量元素硒的含量较高，具有美容减肥、保护肝脏等功效。
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