肉段烧茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  小里脊切成条，水淀粉调成糊，均匀包裹住肉段

• 步骤 2：

  

  茄子洗净，表面过一下水，均匀包裹上水淀粉备用

• 步骤 3：

  

  茄子炸至金黄色捞出备用

• 步骤 4：

  

  小里脊炸至金黄色捞出备用

• 步骤 5：

  

  配菜准备好

• 步骤 6：

  

  酱油，耗油，胡椒粉，料酒，米醋，盐，淀粉，水。调成酱汁

• 步骤 7：

  

  锅中放油，油热下入配菜翻炒一会。把调好的酱汁倒入。最后把炸好的茄子和肉段倒入煸炒两分钟盛盘

• 步骤 8：

  

  带便当也是美好的一天