奶香紫薯挞的做法步骤

• 步骤 1：

  

  黄油切成小块，室温软化

• 步骤 2：

  

  加入细砂糖，用打蛋器略微打发

• 步骤 3：

  

  加入蛋液，用打蛋器打发均匀

• 步骤 4：

  

  筛入低筋面粉，用刮刀切拌成面团

• 步骤 5：

  

  包上保鲜膜，放入冰箱冷藏半小时

• 步骤 6：

  

  紫薯去皮后切成薄片，放入蒸锅中蒸熟

• 步骤 7：

  

  将蒸好的紫薯晾凉后放入料理杯中，加入牛奶打成细腻的紫薯泥

• 步骤 8：

  

  将冷藏好的挞皮分成6份，放在学厨圆形和长方形派模中，轻轻推匀

• 步骤 9：

  

  用叉子扎上小眼，放入170度的烤箱中烘烤15分钟

• 步骤 10：

  

  将紫薯泥用小勺舀入挞皮中，继续放入烤箱烘烤15分钟左右

• 步骤 11：

  

  烤好的紫薯挞表面装饰糖珠，也可以根据自己的喜好进行装饰