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步骤 1:
买新鲜的猪肝
步骤 2:
切片,泡水清洗去除去除血渍
步骤 3:
腌制,少许生抽,味精,白糖,胡椒粉,食盐 大蒜 生姜 ,淀粉 抓拌均匀
步骤 4:
锅中加水水开下腌制好的猪肝,滑烫十秒钟 捞出控水
步骤 5:
生姜大蒜挑出
步骤 6:
洋葱,青椒切块
步骤 7:
锅中加少许猪油 配菜下锅炒香
步骤 8:
下入滑好的猪肝,加少许生抽 蚝油 鸡精,小葱段,食用盐大火翻炒均匀即可
步骤 9:
想吃酸辣的,可以加泡椒泡菜,不要放盐
番茄西葫芦
秘制辣椒油
笋干肉丝
自制剁椒酱
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小二来个尖椒炒香干
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