脆皮炸年糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  年糕洗净用凉水浸泡。

• 步骤 2：

  

  拿出一张馄饨皮，一层豆沙放一块年糕，在铺一层豆沙。

• 步骤 3：

  

  拿起馄饨皮的一边，盖在年糕上，另一边同理，像叠长方形一样。

• 步骤 4：

  

  叠成这样的长方块。

• 步骤 5：

  

  表面刷上蛋液，撒上白芝麻。

• 步骤 6：

  

  锅中倒入适量的油，等油温5成时

• 步骤 7：

  

  放入包好的年糕

• 步骤 8：

  

  小火慢煎

• 步骤 9：

  

  煎至两面金黄以后就可以出锅。

• 步骤 10：

  

  刚出锅的年糕，特别酥脆

• 步骤 11：

  

  咬一口，里面软糯，包裹住层层的豆沙。

• 步骤 12：

  

  秒变馋嘴小零食。