微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
步骤 1：
准备好材料。（小一点的番薯可用一整个）
步骤 2：
番薯去皮切块，放清水里浸泡2个小时，换几次水；
步骤 3：
百合掰开洗净，准备好姜片和红枣；
步骤 4：
锅中加水4碗，水开后放后姜片、番薯和红枣，中小火煮8分钟再下百合煮一会儿；
步骤 5：
最后下冰糖搅拌融化即可。
1、煲番薯糖水最好用瓦煲，因为番薯里含有很多单宁和氧化酶，这些遇到铁器会变黑；
2、番薯削皮切块后，要放清水里不停浸泡几个小时还要换几次水，目的是要令它的果胶析出，这样煮的时候才不会粘稠可以清澈见底。
