白萝卜馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  

  煮熟的黑米加入白糖和炼乳混合均匀，放冰箱冷藏备用。

• 步骤 2：

  

  容器里加入面粉、白糖、酵母。

• 步骤 3：

  

  倒入清水。

• 步骤 4：

  

  揉成光滑面团。

• 步骤 5：

  

  发酵两倍大即可。

• 步骤 6：

  

  取出按扁排气。

• 步骤 7：

  

  揪出小团。

• 步骤 8：

  

  小面团揉光滑按扁加入黑米。

• 步骤 9：

  

  收口。

• 步骤 10：

  

  搓成小蝌蚪状。

• 步骤 11：

  

  牙签压出痕。

• 步骤 12：

  

  戳数个小洞。

• 步骤 13：

  

  面团搓一些细条。

• 步骤 14：

  

  用牙签辅助固定压入面团。

• 步骤 15：

  

  垫上油纸。

• 步骤 16：

  

  冷水上锅。

• 步骤 17：

  

  大火烧开转中大火10分钟。

• 步骤 18：

  

  焖三五分钟揭盖。