香嫩黄金鱼柳的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将龙利鱼切成块，大概手指粗细，2厘米长。加入姜丝蚝油和盐。

• 步骤 2：

  

  抓匀后腌制20分钟以上。

• 步骤 3：

  

  先加两勺淀粉，抓一下，到图片上这种黏黏的程度就可以了，如果不够就继续加一些，不要加太多，否则太干了一会儿粘不上面包糠。

• 步骤 4：

  

  将所有的鱼柳依次放入面包糠中包裹均匀，可以带上手套操作。

• 步骤 5：

  

  做好的都平铺在大盘子里，一块鱼肉我做了两盘子，可以多做些冻冰箱里，吃的时候拿出来炸一下就好。

• 步骤 6：

  

  将鱼肉都下入六成热的油中，中途用勺子背推几下，以免糊锅，也不晚频繁搅动以免鱼柳断裂。

• 步骤 7：

  

  炸至鱼柳金黄，出锅！

• 步骤 8：

  

  可以直接吃，也可以沾番茄酱或沙拉酱哦！