0失败，免打发爆浆蓝莓酥粒芝士蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  备料。蓝莓洗净备用。6寸阳极模具底部和周围垫好油纸，方便脱模。

• 步骤 2：

  

  酥粒部分材料混合（黄油冷藏中取出切小块即可），带PVC手套搓。

• 步骤 3：

  

  搓成小颗粒状态，酥粒冷藏备用。

• 步骤 4：

  

  奥利奥碎用擀面杖压成细一些的颗粒，混合融化成液态的黄油，混匀后倒入模具压平，冷藏待用。

• 步骤 5：

  

  室温软化好的奶油奶酪，放入盆中，倒入糖粉，隔着温热的水搅打顺滑至糖粉融化。

• 步骤 6：

  

  混匀后倒入酸奶，继续搅打均匀。

• 步骤 7：

  

  然后2个常温鸡蛋，分次加入，搅打均匀。

• 步骤 8：

  

  筛入低粉混匀。混合手法不作要求。

• 步骤 9：

  

  倒入已晾成常温的淡奶油，搅匀。

• 步骤 10：

  

  倒入模具中，撒上擦干水分的蓝莓。

• 步骤 11：

  

  均匀撒上酥粒。

• 步骤 12：

  

  放入预热好的烤箱中层，上下175度烤50分钟。

• 步骤 13：

  

  出炉后完全冷凉后可密封冷藏，口感更佳哦！

• 步骤 14：

  

  看会了么，学会了么！动手试一试呗！

• 步骤 15：

  

  成品

• 步骤 16：

  

  成品