红烧排骨焖年糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  排骨泡冷水，将血水泡出。

• 步骤 2：

  

  排骨冷水下锅，煮开撇出血末，煮3分钟捞出冲洗干净。

• 步骤 3：

  

  锅中倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，加入冰糖炒色。

• 步骤 4：

  

  倒入排骨翻炒。

• 步骤 5：

  

  加入料酒，生抽，蚝油，老抽。

• 步骤 6：

  

  翻炒均匀加入八角，葱姜蒜。

• 步骤 7：

  

  倒入啤酒再加水，水量没过排骨为佳，烧开转小火炖35分钟。

• 步骤 8：

  

  排骨炖烂后加入年糕，盐再炖10分钟。

• 步骤 9：

  

  盛出装盘撒葱花，熟芝麻。

• 步骤 10：

  

  色香味俱全。

• 步骤 11：

  

  排骨这样做绝了。

• 步骤 12：

  

  酱汁浓郁。

• 步骤 13：

  

  超级入味。

• 步骤 14：

  

  好吃到停不下来~