蟹黄豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备材料。

• 步骤 2：

  

  咸蛋黄放入沸水锅中，大火蒸10分钟。

• 步骤 3：

  

  用勺子将咸蛋黄压碎。

• 步骤 4：

  

  热锅冷油，放入咸蛋黄小火煸炒至产生大量泡沫。

• 步骤 5：

  

  放入豆腐轻轻炒匀。

• 步骤 6：

  

  加入水淀粉，盖上锅盖后小火煮3分钟。

• 步骤 7：

  加入适量盐、鸡精和葱花轻轻炒匀即可。