酥到掉渣，满口留香的玫瑰鲜花饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  低筋面粉和糯米粉分别放入不粘锅中小火炒熟，微微发黄的状态即可。馅料中所有材料混合均匀成团

• 步骤 2：

  

  平均分成10份团圆冷冻30分钟备用

• 步骤 3：

  

  水油皮材料放进厨师机内

• 步骤 4：

  

  揉出膜，放入保鲜袋，冰箱冷藏静置30分钟

• 步骤 5：

  

  油酥材料揉成团，没有生粉成团即可，放入保鲜袋冷藏静置30分钟

• 步骤 6：

  

  把水油皮和油酥分别分成10个小面团，

• 步骤 7：

  

  取一块油皮按扁，把油酥包进油皮，用虎口向上收口，捏紧收口

• 步骤 8：

  

  分别包好，收口向下静置10分钟，全程盖保鲜膜和拧干的湿毛巾，不然会变干

• 步骤 9：

  

  取一块包好的面团，按扁，轻轻擀成椭圆形，大概十厘米长度，从上向下轻轻卷起

• 步骤 10：

  

  分别擀好，盖保鲜膜静置10分钟

• 步骤 11：

  

  取卷好的面团，收口向上，按扁，轻擀长，再次从上到下卷起

• 步骤 12：

  

  盖保鲜膜湿毛巾静置10分钟

• 步骤 13：

  

  取二次擀卷的面团，收口向上，用手指按着中间，轻压，然后把两边向中间轻收

• 步骤 14：

  

  ，按扁，轻擀成圆形

• 步骤 15：

  

  包入玫瑰馅料，虎口慢慢向上收口，捏紧收口

• 步骤 16：

  

  收口朝上稍微按扁，用牙签戳几个小孔防止烤的时候膨胀太多

• 步骤 17：

  

  然后翻面收口向下摆入烤盘，用红丝绒液点缀在饼胚表面

• 步骤 18：

  

  饼胚放入预热好的烤箱，上火170，下火180度，中下层，20分钟，看上色情况及时加盖锡纸

• 步骤 19：

  

  出炉热的时候就忍不住掰了一个，真的是酥到掉渣，一口下去满满玫瑰香

• 步骤 20：

  

  泡一杯香香的玫瑰花茶，美容养颜，下午茶可满足了。