港式烤鸡翅的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡翅先在冷水里浸泡去掉血水，约1小时以上。

• 步骤 2：

  

  在鸡翅的两面打上花刀，便于入味。

• 步骤 3：

  

  将鸡翅放进一个密封袋里。

• 步骤 4：

  

  加入花雕酒，个人认为，经花雕酒腌制的肉类，口感更香。

• 步骤 5：

  

  加入生抽。

• 步骤 6：

  

  白糖。

• 步骤 7：

  

  加入鸡精，封上袋子，慢慢给鸡翅做一个按摩，让鸡翅更好的入味，放入冰箱冷藏过夜，腌制的时间12小时以上，我是头天晚上准备好，第二天晚餐时烤制的。

• 步骤 8：

  

  将鸡翅摆放在烤盘上，烤箱烤鸡模式提前预热，烤盘送入烤箱中下层，烤二十分钟。

• 步骤 9：

  

  腌制留下的汤汁，加上蜂蜜搅拌均匀，做成烧烤汁。

• 步骤 10：

  

  二十分钟后，将烤盘取出来，刷一层蜂蜜烧烤汁。

• 步骤 11：

  

  撒一层辣椒粉，继续烤五分钟。

• 步骤 12：

  

  时间到，取出烤盘，将鸡翅翻面，刷烧烤汁，撒辣椒粉，再烤十分钟。

• 步骤 13：

  

  成品图

• 步骤 14：

  

  成品图