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步骤 1:
土豆切片上锅蒸,压成土豆泥。
步骤 2:
玉米剥粒,胡萝卜洗干净削皮切粒,火腿肠切粒,葱花适量
步骤 3:
玉米跟胡萝卜粒煮一下,应该这两种比较难熟。
步骤 4:
把所有食材放在一起,下点盐,鸡精,胡椒粉,食用油,下适量面粉。如果想吃软的面粉就下少点,如果想吃外脆里嫩的。面粉可以适当加多点。
步骤 5:
起锅烧油,油温3成热下锅煎,煎至两面金黄即可。
面粉下得少会特别粘手,下得多比较好成行。个人觉得还是下多面粉,好成型,吃起来外酥里嫩。
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