西葫芦鸡蛋饼（简单方便养胃易消化）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将西葫芦已经切丝。 我做的是1-2人份，用了半个西葫芦，如果你家人多可根据情况加量。

• 步骤 2：

  

  将西葫芦丝放在盆中，加入一颗鸡蛋，加少许盐，少许胡椒粉。（不喜欢胡椒粉的可以换成十三香）

• 步骤 3：

  

  再加入适量的面粉，一点点水。搅拌成糊状。

• 步骤 4：

  

  搅拌成形的面糊，不易太稀，因为西葫芦本身水分大，加水过多煎不成型。

• 步骤 5：

  

  平底锅内加食用油，中小火煎至两面金黄。平底锅一次可以做多个。

• 步骤 6：

  

  煎好的饼两面金黄。

• 步骤 7：

  

  饼做好后调一碗灵魂料汁，把蒜和生姜捣烂，加少许盐，鸡精，生抽，耗油，香醋，辣椒油，香油，搅拌均匀即可。 把蒜和生姜捣烂更出味。

• 步骤 8：

  

  一下料汁一口饼，味道鲜美。一个人不知道吃什么的时候不如做一份吧，配上一碗粥，养胃养身很好。