双椒炒腐竹的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所用的食材，干腐竹提前温水，加少许盐浸泡变软，胡萝卜、辣椒清洗干净备用。

• 步骤 2：

  

  把胡萝卜切片，辣椒去籽，切成小块，大葱切成葱花备用。

• 步骤 3：

  

  锅里烧开水，下入腐竹焯水1分钟，沥干水捞出备用。

• 步骤 4：

  

  锅里倒入适量植物油烧热，放入葱花，炒出香味。

• 步骤 5：

  

  然后放入胡萝卜片，翻炒变软。

• 步骤 6：

  

  倒入腐竹和辣椒块，翻拌均匀。

• 步骤 7：

  

  加入1勺原汁酱油，翻炒拌匀。

• 步骤 8：

  

  加入少许食盐，翻炒拌匀后关火。

• 步骤 9：

  

  把炒好的腐竹，放入盘子，即可食用。

• 步骤 10：

  

  营养美味，清爽可口。

• 步骤 11：

  

  今天中午一家四口好不容易都在家，吃个午饭，用了“摩登主妇”新买的餐具，好看又有品位，食欲大增。