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食尚小贴士: 1. 刚打碎的蔬菜泥都含有大量水分,如果太湿,用纱布挤干水分再和面,若不挤去水分,会造成拌好的面团太软,不易操作,所以挤去水分这一步是很关键的。 2. 用叉子在表面叉小孔,防止饼干鼓包或裂开。 3. 每家烤箱的温度不太一样,饼干的厚度也不同,按实际操作减少或增加温度。