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步骤 1:
咸猪肉斩件洗净
步骤 2:
莲子和芡实用水浸泡15分钟
步骤 3:
起锅注入1800ml清水,烧开
步骤 4:
加入咸猪骨、莲子、芡实和小米
步骤 5:
大火烧开,转小火煮1小时至材料熟烂即可
步骤 6:
降火祛湿 健脾养胃~咸猪骨莲子芡实粥
1.本菜谱中使用的咸猪骨在市场有售,也可以自己做,方法是:500g排骨或者小腿骨灼水后用盐腌制1天(放冰箱中)、再清洗使用即可。2.小米、芡实比较容易粘底,熬煮过程中要不时搅拌、以防粘底。3.因为咸猪骨已有咸味,食盐要注意少放或者不放。4.材料份量:3人。
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