蒸长茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备材料

• 步骤 2：

  

  将蒜切末，葱头，青红椒切小块，把生抽，老抽，耗油盐调汁备用

• 步骤 3：

  

  水烧开，把长茄子中间切开，放入容器中蒸10-15分钟

• 步骤 4：

  

  把蒸好的茄子切成长条（或撕成长条）码入盘中

• 步骤 5：

  

  将切好的青红椒块，蒜末均匀洒在茄子条上，倒入调好料汁

• 步骤 6：

  

  将热油泼在菜上即可

• 步骤 7：

  

  可以开吃了。