招财开运酥的做法步骤

• 步骤 1：

  

  100克黄油隔水融化

• 步骤 2：

  

  将酥皮材料的粉类过筛到融化的黄油中，倒入蛋液，压拌均匀

• 步骤 3：

  

  戴上手套揉成团，包住保鲜膜冰箱冷藏2小时

• 步骤 4：

  

  将麻薯材料除黄油外加入碗中搅拌均匀

• 步骤 5：

  

  倒入15克融化的黄油搅拌均匀

• 步骤 6：

  

  过筛

• 步骤 7：

  

  微波炉大火加热2分钟

• 步骤 8：

  

  加热好后稍微放凉些揉成团包住保鲜膜备用

• 步骤 9：

  

  将酥皮分成25克每个，奶黄馅15克每个，麻薯5克每个

• 步骤 10：

  

  奶黄馅包住麻薯揉成圆，再用酥皮包住奶黄馅，包紧

• 步骤 11：

  

  将面团稍微揉长些放入模具中按压脱模，放入烤箱180度烤5分钟

• 步骤 12：

  

  5分钟后取出，刷上蛋黄液

• 步骤 13：

  

  再放入烤箱160度烤5分钟

• 步骤 14：

  

  烤好后放凉装入袋中密封，好吃的招财开运酥就做好了