四喜蒸饺的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所有需要的材料。

• 步骤 2：

  

  用一个干净的盆子量好200克金龙鱼饺子专用麦芯小麦粉。

• 步骤 3：

  

  加入清水，一边加一边搅拌，水不要一次加完，每种面粉吸水性不一样。然后揉成光滑的面团，盖保鲜膜醒30分钟。

• 步骤 4：

  

  猪肉切成块放搅拌机里，加入料酒，生抽，蚝油，盐，香油搅拌成肉馅。

• 步骤 5：

  

  红萝卜和紫甘蓝同样搅碎。芹菜切成小段。

• 步骤 6：

  

  鸡蛋打散煎熟。再切碎。

• 步骤 7：

  

  醒好的面团揉成长条，切成同样大小的挤子，擀薄。

• 步骤 8：

  

  包上猪肉馅，如图这样捏一下。

• 步骤 9：

  

  如图两边再捏一下。

• 步骤 10：

  

  再把每一个花瓣的边缘捏薄些。放上四色馅料。

• 步骤 11：

  

  放锅里蒸15分钟。

• 步骤 12：

  

  稍凉后装盘就可以吃咯.