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步骤 1:
准备好所有需要的材料。
步骤 2:
用一个干净的盆子量好200克金龙鱼饺子专用麦芯小麦粉。
步骤 3:
加入清水,一边加一边搅拌,水不要一次加完,每种面粉吸水性不一样。然后揉成光滑的面团,盖保鲜膜醒30分钟。
步骤 4:
猪肉切成块放搅拌机里,加入料酒,生抽,蚝油,盐,香油搅拌成肉馅。
步骤 5:
红萝卜和紫甘蓝同样搅碎。芹菜切成小段。
步骤 6:
鸡蛋打散煎熟。再切碎。
步骤 7:
醒好的面团揉成长条,切成同样大小的挤子,擀薄。
步骤 8:
包上猪肉馅,如图这样捏一下。
步骤 9:
如图两边再捏一下。
步骤 10:
再把每一个花瓣的边缘捏薄些。放上四色馅料。
步骤 11:
放锅里蒸15分钟。
步骤 12:
稍凉后装盘就可以吃咯.
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