油焖笋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材，春笋去壳；

• 步骤 2：

  

  用刀拍裂，切成小段；

• 步骤 3：

  

  切好的样子；

• 步骤 4：

  

  热锅倒入食用油，油尽量多些，油热后倒入春笋爆出香气；

• 步骤 5：

  

  待笋出水后，放入3汤匙的生抽，翻炒均匀后盖上锅盖焖3-5分钟直至断生；

• 步骤 6：

  

  加1茶匙糖翻炒至上糖色后，再加1茶匙的盐拌匀出锅。