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步骤 1:
鸡翅背部划两刀后,加盐,蒜末,蜂蜜2勺,料酒1勺,生抽2勺,柠檬片腌半小时。
步骤 2:
锅中刷上薄油,然后放入鸡翅两面煎至金黄捞出。(一面煎5分钟后翻面再煎5分钟。)
步骤 3:
然后用剩余的鸡油放入土豆片,藕片,胡萝卜片,煎到土豆片八成熟略显透明捞出。
步骤 4:
锅中加少量油,葱姜蒜爆香,加入1勺郫县豆瓣酱
步骤 5:
然后加入鸡翅
步骤 6:
加入配菜,淋入1勺生抽,适合盐,翻炒出锅!出锅前撒上芝麻!
步骤 7:
可以吃啦
煎出来的土豆软绵细腻,鸡翅炒鸡软嫩! 外皮焦脆,带点柠檬的清香和豆瓣酱的香辣! 整个味道结合特别棒!
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