小贴士

1:每种粉的吸水率不一样，所以液体量要预留。
2:要想馒头有嚼劲就用金龙鱼澳大利亚麦芯小麦粉。
3:想要水光肌感馒头，就得将面团多揉。
4:不锈钢蒸锅导热快，所以不要大火蒸制，否则馒头蒸制后膨胀胀会挨到锅壁就容易焦黄。
5:因为馒头不作为主食，当早点配稀饭吃，所以做的馒头有点甜度，不爱吃甜的减少糖量。