葱烧美国阿拉斯加狭鳕鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  狭鳕鱼段清水冲洗切块，放20克料酒、2克盐抓匀腌渍十分钟

• 步骤 2：

  

  姜切丝，小葱洗净切段约5厘米长，胡萝卜切丝

• 步骤 3：

  

  提前调好料汁，碗中放10克蚝油，10克生抽，3克白糖，30克清水调匀成料汁

• 步骤 4：

  

  腌制后的狭鳕鱼块沥水，撒15克淀粉拌匀。

• 步骤 5：

  

  起锅放油，热锅冷油，放入狭鳕鱼块煎熟，待表面有些焦黄，盛出待用

• 步骤 6：

  

  锅中再放30克玉米油，放入葱段姜丝炒出香味，稍稍变色

• 步骤 7：

  

  倒入刚才调好的料汁烧开

• 步骤 8：

  

  放入煎好的鳕鱼块，颠炒几下，让酱汁沾满鱼块即可出锅，放上生葱装饰点缀

• 步骤 9：

  

  软嫩的鳕鱼块，浓郁的葱香味，不用下饭，直接吃就很爽