白玉紫薯奶冻的做法步骤

• 步骤 1：

  

  紫薯蒸熟压成泥，加入热牛奶

• 步骤 2：

  

  搅拌均匀

• 步骤 3：

  

  过筛将紫薯泥捞出

• 步骤 4：

  

  吉利丁片用冷水泡软捞出，加入牛奶中，牛奶温度要超过40度，吉利丁才可以融化

• 步骤 5：

  

  倒入容器冷藏3小时以上

• 步骤 6：

  

  取出划成小块

• 步骤 7：

  

  糯米粉揉成团，热水量大概是粉量的70%

• 步骤 8：

  

  搓成小圆子

• 步骤 9：

  

  水开后加入煮熟飘起

• 步骤 10：

  

  捞出过凉水

• 步骤 11：

  

  按自己喜好组合搭配

• 步骤 12：

  

  加入牛奶或者椰汁