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步骤 1:
准备食材
步骤 2:
银耳提前浸泡软,银耳浸泡不只是因为要泡发,更是要把它表面的一些附着物也要清洗干净。
步骤 3:
莲子也是需要提前浸泡的,而且制作汤的时候,还需要把内部的莲心去掉,否则会苦。
步骤 4:
其他食材,都洗干净,切成小块,做这个汤最方便的是用破壁机,如果用豆浆机的话,注意食材的量。还可以切成小块,直接在锅中煮炖,边吃边喝汤。
步骤 5:
所有的食材都放入到破壁机搅拌杯中。倒入适量的水,我的是包括食材总共大约1400毫升。这个量也合适全家喝。
步骤 6:
开启破壁机的米糊程序,可以加热,之后会打成细腻的汤水。喜欢浓稠感的,要加入少量的大米来调节。
步骤 7:
程序结束后,就可以喝了,我一般早上制作这个汤,作为早餐的热饮,再搭配一些碳水化合物的主食,每天都吃的胃暖身体舒服,补水效果也不错。
步骤 8:
成品
步骤 9:
美味
1、喜欢边吃边喝的,可以直接多加入些水,用锅煮炖。用来制作热饮的建议破壁机制作,细腻的口感每个人都喜欢。2、食材搭配方面,比较自由,也可以加入适量的红枣,枸杞,来了改善气色。3、秋季渐凉,水果也可以加入汤中,不仅口感清甜,还可以补充维生素。
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