好利来蜂蜜凹蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先把鸡蛋和蛋黄倒入容器中打散，再准备一个锅或者盆烧热水

• 步骤 2：

  

  水温不超过40度，不要烫手就行，最好用温度计量一下，要控制好温度，要不成蛋花了，把盛蛋液的盆子放入热水，加入糖粉和蜂蜜，打发高速一直打到浓稠

• 步骤 3：

  

  提起后滴落的蛋糊，不会很快消失就行

• 步骤 4：

  

  状态如图

• 步骤 5：

  

  拿出打发的蛋液盆散晒入低筋粉滴几滴香草精或者白醋去除蛋腥味

• 步骤 6：

  

  刮刀上下翻拌均匀，无面粉颗粒，千万不要搅拌，以免起劲

• 步骤 7：

  

  面糊倒入铺了油纸的六寸模具中

• 步骤 8：

  

  震几下去除气泡

• 步骤 9：

  

  想提前预热170度上下火中下层烤12分钟就可以，这个时间刚刚好，时间长了就不会爆浆了

• 步骤 10：

  

  香喷喷好吃极了，喜欢的话麻烦请点赞收藏起来吧！

• 步骤 11：

  

  谢谢支持和关注

• 步骤 12：

  

  学会了，再也不用去蛋糕店了