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步骤 1:
粉条用温水泡软
步骤 2:
猪肉切肉末,芹菜洗净切段,蒜切末,葱切葱花,香菜切段,豆芽洗净备用
步骤 3:
碗中加入1勺生抽,3勺陈醋,1勺辣椒油,小半勺糖,搅拌均匀
步骤 4:
锅内加油微微加热,加入花椒炸出香味后捞出
步骤 5:
转中火,加入蒜末爆香,下入肉末炒至变色
步骤 6:
加入2小勺郫县豆瓣酱,翻炒出红油
步骤 7:
加入准备好的料汁,翻炒均匀,加入适量清水烧开
步骤 8:
再加入泡好的粉条,中火煮3分钟
步骤 9:
煮到2分钟的时候加入豆芽和芹菜
步骤 10:
3分钟后盛出,撒上葱花,小米辣,香菜和花生碎
步骤 11:
出锅,完成
1、粉条可以根据自己喜欢的口感来确定煮的时间2、辣椒油也可以换成辣椒酱,能吃辣可以放2勺,还可以用油泼辣子,更爽3、再也找不到可以在一起那么肆无忌惮嗦粉的小伙伴了
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